semua Kategori
en.pngEN

Beranda>Berita>Berita industri

Tiga tahap pengumpulan minuman keras suling selama distilasi wiski

2021-12-09

Kepala minuman keras

    Kepala minuman keras adalah kumpulan minuman keras pertama yang dikumpulkan selama distilasi. Karena kepala minuman keras mengandung terlalu banyak aseton dan metanol, itu sama sekali tidak cocok untuk diminum. Selain bau kepala minuman keras yang menjijikkan, meminum minuman keras kepala juga dapat mempengaruhi sistem saraf pusat sehingga menyebabkan kebutaan dan bahkan mengancam jiwa. Untungnya, kepala minuman keras memiliki bau khusus dan kandungan alkoholnya sangat tinggi, sekitar 72% -80%, sehingga mudah dikenali. Jika kepala minuman keras dicampur dengan sedikit air suling, warna kepala minuman keras akan menjadi keruh. Kepala minuman keras tidak dibuang, yang akan disuling bersama dengan batch berikutnya dari minuman keras suling pertama. Langkah memisahkan kepala minuman keras membutuhkan waktu beberapa menit hingga setengah jam, tergantung pada ukuran alat penyulingan.

Wiski Goalong Kepala minuman keras

hati minuman keras

    Minuman keras hati adalah sesuatu yang penyuling untuk mengejar dengan satu hati dan satu pikiran. Masukkan hart minuman keras per barel dan matang, kita bisa mendapatkan wiski dalam tiga tahun kemudian.

    Kandungan alkohol dari minuman keras jantung adalah antara 68%-72%. Waktu distilasi menentukan rasa minuman keras. Waktu penyulingan yang lama akan membuat minuman keras dengan tekstur lembut; waktu penyulingan yang singkat menghasilkan wiski dengan rasa belerang dan tubuh yang kuat.

Goalong single malt Whiskey Liquor heart

Ekor minuman keras

    Hasil akhir yang diperoleh dari proses destilasi minuman keras memiliki kadar alkohol kurang dari 60%. Yang akan tampak biru setelah dicampur dengan air. Penyuling dapat menggunakan karakteristik ini untuk mengidentifikasi ekor minuman keras. Ekor minuman keras kaya akan senyawa aroma kuat dari hujan sulfida. Ekornya tidak akan dibuang, yang akan disuling bersama dengan batch berikutnya dari minuman keras suling pertama.

Ekor Minuman Keras Wiski Goalong