Sejarah Wiski Bourbon Barel Amerika

Kisah Wiski Amerika

Kisah wiski Amerika adalah kisah yang penuh gejolak. Dari mitos dan legenda, ke pemberontakan, ke larangan, ke kebangkitan, ke kemunduran, ke kebangkitan.

Lihatlah sekilas kembali evolusi wiski dan lihat di mana kita sekarang. Pada awalnya, pemukim Eropa membawa serta wiski gandum hitam. Tak lama setelah revolusi, terjadi pemberontakan wiski pada tahun 1794. Perselisihan tentang pajak pemerintah terhadap arwah berakhir dengan damai. Tapi itu menyebabkan beberapa petani hanyut di Sungai Ohio ke Kentucky. Mari kita luruskan ini. Tidak ada yang tahu asal usul pasti nama bourbon. Siapa orang pertama yang menyaringnya, atau siapa yang memutuskan untuk menuanya dalam tong kayu ek yang hangus? Ada banyak spekulasi, dan merek tertentu memasarkan diri mereka sebagai yang pertama, tetapi waspadalah terhadap semuanya.

Pada tahun 1840-an, para petani menyuling wiski dari bubur jagung dan menuanya dalam tong kayu ek yang hangus. Pada saat itu, penyuling menjual seluruh barel ke bar dan pengecer, yang menyebabkan munculnya penyearah. Rectifier mengambil wiski murah dan mencampurnya dengan bahan lain (sebagian besar buruk bagi kesehatan Anda) dan menjualnya untuk mendapatkan keuntungan. Inilah bagaimana istilah dadih lahir. Untuk melindungi merek dan produk mereka, penyulingan mengajukan petisi kepada pemerintah untuk campur tangan. Hal ini menyebabkan terciptanya "Bottling Bond Act of 1897". Untuk dibotolkan dalam ikatan, wiski harus diproduksi di satu penyulingan dan disuling dalam satu musim oleh penyuling utama yang sama. Itu disimpan di gudang berikat selama empat tahun, diawasi oleh Departemen Keuangan AS, dan dibotolkan pada suhu 100 derajat. Jenis pengawasan ini memastikan kemurnian wiski.

Ini adalah tahun pemilihan umum di Amerika Serikat, yang berarti waktunya telah tiba bagi beberapa orang untuk secara terbuka menunjukkan patriotisme mereka, sekarang setelah hasilnya telah berlalu dengan pemilihan minggu ini. Bagi sebagian orang, itu mungkin hanya berarti memasang Bintang dan Garis di luar rumah mereka. Bagi yang lain, mungkin itu mengekspresikannya dengan memilih, atau menjadi sukarelawan di pusat masyarakat setempat. Dan bagi sebagian orang, mungkin itu berarti membeli barang-barang Amerika. Tentu, ada banyak wiski Amerika untuk dipilih, misalnya. Tapi bagi sebagian orang, itu tidak cukup. Tentu, Anda dapat membeli wiski Amerika ...... Tapi itu hanya botol biasa - leher dan gelas dan mungkin gabus ...... Di mana blingnya? Dimana kembang apinya?

Asal Usul American Barrel Bourbon

Nah, jangan khawatir. American Oak Bourbon telah membantu Anda.

Pernahkah Anda berpikir bahwa wiski Anda mungkin terasa lebih enak, mungkin terasa sedikit lebih patriotik, jika berbentuk seperti cangkang senapan? Dengan dukungan finansial dari orang tuanya dan didorong oleh kecintaannya pada negara, pada tahun 2014, Mike Reid yang berusia 24 tahun menciptakan American Barrel Bourbon dan membuat botol untuk lebih patriotik di antara kita.

Dalam kata-katanya, "botol itu mewujudkan dua hal yang disayangi orang Amerika - tong wiski dan tong senjata." Botolnya berbentuk seperti cangkang senapan, dengan tutup pelatuk logam tiruan yang diukir plastik di dasarnya. Wajah botol diukir dengan ular dengan rahang terbuka menantang; punggungnya dihiasi dengan kalimat - Anda dapat menebaknya - jangan injak saya. Leher botol dibungkus dengan goni dengan - saya tidak bercanda - label tag anjing logam sebagai semacam penghormatan kepada angkatan bersenjata kita. Reid menjelaskan bagaimana visi botol wiski pertama kali muncul - dan bagaimana seluruh bagian wiski sebagai minuman kemudian muncul. Dalam kata-katanya, "Dengan bisnis minuman keras, 90 persen pemasaran dan 10 persen apa yang ada di dalam botol."

American Barrel Bourbon suling dan botol di Charleston, SC - satu-satunya produk perusahaan - mengiklankan dirinya sebagai "batch kecil" tetapi tidak memberikan pernyataan usia. Bahkan, mereka tampaknya mencemooh minuman keras yang sudah berumur lebih lama, "Kami minum bourbon kami karena rasanya yang enak, bukan karena sudah 10 tahun di dalam tong." Merek tersebut terlihat seperti memanfaatkan teknologi yang dimiliki oleh produsen wiski Terresentia (yang memproduksi wiski untuk sejumlah perusahaan kecil lainnya). Teknologi ini menggunakan proses pemurnian ultrasonik yang mempercepat penuaan dengan menggunakan gelombang suara untuk membuat reaksi kimia dalam bourbon terjadi lebih cepat dari biasanya - mengurangi waktu dalam tong dari tahun ke jam.

Meskipun ini tentu bagus untuk produksi, apa yang akhirnya terjadi dengan konsumsi dalam botol di seluruh Amerika Serikat? Mari kita lihat apakah rasa American Oak Bourbon cocok dengan penyajiannya yang mencolok.

Catatan Mencicipi. American Barrel Bourbon Statistik Penting. American Barrel Bourbon adalah 90 proof dan terbuat dari 60% jagung, 36% rye, dan 4% pulp malt. Berumur untuk jangka waktu yang tidak diketahui dan disaring dalam "proses pemurnian ultrasonik pasca-laras", volumenya 750 ml dan dijual seharga sekitar $30.

Rasa Wiski Bourbon

Penampilan. Hidung almond ringan, sedikit di sisi berair.

Hidung: Hidungnya manis, agak pedas dan pedas; seperti kapulaga dicampur dengan cokelat, dengan sedikit mangga yang terlalu matang.

Rasa mulut. Tegukan pertama sebagian besar adalah luka bakar alkohol - lebih dari yang Anda harapkan dari 90 derajat. Setelah itu, profil rasa sedikit terbuka dengan melon, toffee, dan sedikit permen karet. Sebuah kepahitan tetap ada di lidah setelahnya.

Pikiran terakhir dan peringkat / beli sebotol.

Skor: 64 / 100

American Oak telah menempatkan prioritas mereka sendiri di atas kertas." 90% adalah pemasaran, 10% adalah apa yang ada di dalam botol," dan prioritas itu muncul dalam pencicipan. Botol akan menjadi cerita yang menarik saat Anda membawanya ke pesta - tetapi Anda mungkin akan membawanya ke sana karena Anda tahu Anda tidak akan meminumnya di rumah.

Nyatanya banyak orang yang tidak tahu bahwa ada penyulingan di China yang sudah lama membuat bourbon, jika Anda ingin mengetahuinya. Gallant Spirits Group memiliki sejarah panjang dalam menciptakan wiski Cina dan berharap untuk menjual merek wiski Cina di seluruh dunia.

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang wiski bourbon, Anda dapat mengklik kata-kata yang dicetak tebal.

Editor: Rubik L.