semua Kategori
en.pngEN

Beranda>Berita>Berita industri

Pengetahuan tentang tong wiski

2022-02-09

    Fatau pecinta wiski, wrasa hisky 60% hingga 70% berasal dari tong kayu ek tua. Ksekarang tahu jenis wiski tong kayu ek yang digunakan daripada mengetahui tahun wiski, bisa mendapatkan lebih banyak informasi, tetapi juga pemahaman yang lebih baik tentang rasa wiski yang sebenarnya.

Jenis tong kayu ek

    Varietas umum tong kayu ek:Qoercus alba,Quercus robur

Tong kayu ek utama

Wanita gemuk(700L)

Terbuat dari kayu ek putih Amerika, awalnya digunakan di industri wiski Amerika, sebagian besar digunakan untuk memblender wiski dari tong yang berbeda, kemudian dimasukkan ke dalam tong Gorda untuk diistirahatkan dan diblender untuk jangka waktu tertentu, sehingga kualitas spirit lebih stabil sebelum pembotolan , tetapi juga langsung digunakan untuk mengawetkan wiski atau sherry.

Gorda barel 700L

    pantat sherry(480L~ 600L)

Terbuat dari ek Eropa atau ek putih Amerika, ini banyak digunakan untuk sherry Spanyol yang sudah tua dan merupakan jenis tong sherry yang paling umum digunakan oleh industri wiski.

tong sherry

    Tong besar(480L~ 500L)

Kapasitasnya sebanding dengan tong sherry, tetapi bentuknya lebih pendek dan lebih gemuk, dengan tong yang lebih pendek dan diameter yang lebih lebar.

Laras pukulan

    Hogshead(230L~250L)

Dikatakan sebagai berat babi dan dinamai demikian, ini adalah salah satu jenis tong yang paling umum digunakan dalam industri wiski untuk mematangkan sherry atau bourbon, terbuat dari ek Eropa atau ek putih Amerika, atau mungkin keduanya.

    Barel(180L ~ 200L)

Juga dikenal sebagai American Standard Barrel, terbuat dari kayu ek putih Amerika, banyak digunakan dalam penuaan wiski bourbon dan Scotch.

tong golong

    Seperempat Tong(45L~ 50L)

    Juga dikenal sebagai Oktaf atau Firkin, kapasitasnya adalah seperempat barel bourbon Amerika, karena kapasitasnya yang kecil, kecepatan pematangannya cepat. Laphroaig Quarter Cask pertama kali berumur dalam barel bourbon Amerika, dan kemudian diubah menjadi Quarter Cask untuk pematangan sekunder.

Seperempat Tong

    Banyak penyulingan menggunakan tong kayu ek tertentu, dan Pergi bersama Group - penyulingan wiski malt tunggal Cina pertama di Cina, the Pergi bersama Penyulingan Wiski di Liuyang, juga mengkhususkan diri dalam menyesuaikan tong kayu ek dari Pergi bersama Wiski, bercita-cita untuk menciptakan rasa wiski Cina yang unik dengan karakteristik Cina.

Pabrik penyulingan Goalong








Sebelumnya: Cara mencicipi wiski

Selanjutnya: Label wiski

KEMBALI