semua Kategori
en.pngEN

Beranda>Berita>Berita industri

Bagaimana memilih wiski malt yang baik?

2021-11-06

  Ada 3 hal yang perlu Anda ketahui dalam memilih wiski malt yang baik, yaitu: Oak barel, umur dan aditif.

wiski malt yang enak


1. Kualitas Oak Barrel 

  Biasanya, wiski malt harus telah matang selama minimal 3 tahun dalam tong kayu ek. Banyak penyuling meskipun akan mematangkan wiski mereka lebih lama, sekitar 10 tahun sebelum mereka puas dengan kualitas untuk melepaskannya untuk dijual.

 

  Selama periode pematangan, ada interaksi kompleks antara kayu ek dan alkohol dengan alkohol yang mengeluarkan banyak minyak dan komponen lain dari kayu untuk membuat Wiski Malt. Hingga 60% dari bahan-bahan vital ini dapat ditarik keluar setelah pematangan pertama. Jika tong kayu ek yang lelah digunakan untuk mematangkan wiski di dalamnya, tidak peduli berapa lama arwah yang tersisa di dalamnya untuk matang, wiski yang dihasilkan akan kekurangan kualitas/rasa.

 

  Mayoritas wiski malt yang dijual adalah produk dari sejumlah tong kayu ek yang 'dikawinkan' (hingga 100), beberapa isi ulang/generasi pertama yang baik dan beberapa isi ulang/generasi ke-3 atau ke-4 yang tidak begitu baik.

 

  Pada label botol Anda harus mencari wiski menjadi tong kayu ek tunggal dan isi ulang / generasi ke-1 atau ke-2.

pohon ek wiski

2. Usia

  Wiski biasanya disimpan dalam tong kayu ek. Wiski sedang dimatangkan dalam tong kayu ek berkualitas, ada interaksi kompleks antara kayu dan wiski. Tapi itu perlahan. Rasa wiski yang lebih keras akan melunak seiring waktu. Usia wiski malt merupakan faktor penting dalam kualitas produk akhir meskipun wiski tidak selalu terus meningkat seiring bertambahnya usia.

wiski berumur

3. Aditif

Ini menggoda tapi jangan pernah menilai wiski malt dari warnanya. beberapa wiski malt memiliki karamel yang ditambahkan untuk membuatnya lebih gelap. Itu juga mengubah rasa. Ini adalah satu-satunya aditif yang diizinkan untuk ditambahkan ke Malt Whisky. Anda juga harus mencari kata-kata seperti "warna alami" pada botol. 

Minuman keras wiski