semua Kategori
en.pngEN

Beranda>Berita>Berita industri

Pembotolan Wiski

2022-01-18

    Pembotolan adalah proses terakhir dari produksi wiski. Minuman keras wiski yang telah selesai dalam beberapa tahun akan segera dibotolkan dan menjadi favorit baru Anda di lemari minuman keras. Jika Anda menyempurnakan hal-hal dalam langkah terakhir ini, Anda mungkin masih gagal. Jika kita tidak melakukan langkah terakhir ini dengan baik, semuanya akan gagal. Jadi pembotolan adalah proses penting untuk membuat wiski.

Wiski pembotolan

Menambahkan air untuk mengencerkan dan menyaring

    Apa tujuan menambahkan air untuk wiski? Kandungan alkohol wiski pada tahap penuaan barel adalah sekitar 64%, yang terlalu kuat untuk rata-rata orang. Menambahkan air untuk mengurangi alkohol wiski menjadi antara 40% dan 60%. Namun, menambahkan air akan membuat pengendapan asam lemak muncul dan membuat wiski menjadi keruh, yang dapat dikesampingkan dengan penyaringan kondensasi.

Filter wiski

Filtrasi kondensasi

    Sebelum mengembun dan menyaring, kita perlu membuat suhu wiski turun 0 derajat. Dan masukkan wiski ke dalam dua papan serat untuk menyaring asam lemak dan protein, maka wiski akan memiliki tekstur yang jernih. Tetapi ketika kita mendapatkan wiski yang teksturnya bening, kita juga akan kehilangan molekul aroma tertentu dalam asam lemak.

Wiski filtrasi kondensasi

Filtrasi tanpa kondensasi

    Untuk menghindari kelelahan molekul aroma selama filtrasi kondensasi, beberapa penyulingan wiski menggunakan filtrasi papan serat pada suhu kamar normal. Wiski ini mengandung lebih banyak asam lemak dengan banyak molekul aroma. Dan kandungan alkohol wiski biasanya lebih tinggi dari 45%.

Filtrasi tanpa kondensasi

Pembotolan resmi VS pembotolan Independen

    Pembotolan resmi adalah pembotolan di penyulingan. Jadi wiski dengan setia mengikuti semangat dan prinsip penyulingan dan mencerminkan karakteristik unik penyulingan.

    Proses pembotolan independen adalah membeli wiski penyuling yang berbeda dan pembotolan dan menjualnya sendiri. Pembotolan independen juga disebut IB. Secara umum, penyuling akan menjual minuman keras yang "tidak sesuai dengan selera merek yang biasa". Pabrik pembotolan independen membeli minuman keras ini untuk memutuskan apakah akan melanjutkan pematangan, mengganti tong, atau berbaur dengan tong wiski lainnya.

Tanggal penyulingan Goalong Group