semua Kategori

Beranda>Berita>Berita industri

7 Hal Tentang Wiski Yang Ingin Diketahui Bos Anda

2022-06-24

Cerita Pendek Tentang Wiski


Selama beberapa minggu terakhir saya telah menghabiskan waktu untuk melatih staf kami wiski (atau wiski) dan beberapa orang bertanya tentang minum wiski di bulan-bulan hangat. Saya tahu banyak orang, termasuk saya sendiri, cenderung minum bir atau beralih ke minuman beralkohol yang lebih ringan seperti gin ketika termometer menyala, jadi mungkin "penyegar" yang baik diperlukan.

 

Tahukah Anda bahwa semua wiski dimulai dengan bir? Sebuah kisah nyata yang lezat. Wiski terbuat dari wort, yang merupakan "bir" yang disuling. Wort terbuat dari semua bahan yang Anda temukan dalam bir dengan rasa yang enak: air, ragi, malt, dan bahkan hop untuk mencegah hama yang tidak diinginkan keluar dari proses. Jika Anda ingin bukti bahwa prosesnya memang menghasilkan wiski yang luar biasa, carilah sebotol Wiski Chalbe R5, yang merupakan hasil sulingan dari Cub Republic's Racer 5 IPA dan disimpan dalam tong kayu ek baru selama lebih dari setahun. Tahun lalu, hadiah Natal favorit saya adalah sebotol White Christmas Ale dari Anchor Distillery, yang berasal dari Anchor Brewing di San Francisco, tempat penyulingan kecil di belakang Anchor Brewing di San Francisco. Mereka menyimpan semua bir Natal yang tidak terjual tahun sebelumnya dan menyulingnya menjadi white spirit, atau wiski yang belum diolah. Jika mereka pernah membotolkannya lagi, saya sangat merekomendasikannya sebagai hadiah yang menyenangkan dan langka untuk pecinta bir atau wiski di keluarga Anda.


pedagang wiski khusus

 

Hanya ada empat penyulingan wiski di seluruh Irlandia. Itu benar, di negara yang dikenal sebagai salah satu yang pertama menjual wiski secara publik, semua wiski berasal dari empat penyulingan, dan salah satunya sebagian besar telah tutup, jadi sebagian besar wiski sebenarnya berasal dari tiga penyulingan lainnya Dengan semua batch kecil penyulingan bermunculan di AS, saya bertanya-tanya apakah konsepnya akan melompat keluar dari kolam dan berakar di Dunia Lama? Kedengarannya seperti peluang investasi yang berpotensi bagus.

 

Wiski diselamatkan selama Larangan berkat celah medis kecil yang tertulis dalam undang-undang. Rupanya, bahkan eksperimen yang paling "mulia" pun tidak begitu mulia. Ada undang-undang yang mengizinkan dokter untuk meresepkan wiski sebagai obat, terlepas dari kenyataan bahwa wiski tidak memiliki nilai atau kegunaan obat yang nyata. "Korban" medis bisa berjalan ke apotek setempat dengan resep dan keluar dengan obat yang bagus untuk apa yang membuat Anda sakit - wiski. Ini tidak cukup untuk minum dalam jumlah besar, tetapi itu memberi peminum wiski sedikit potensi untuk menghilangkan seluruh cobaan. Bahkan ada yang menyebutnya "minuman energi BULK".

 

Sampai hari ini, masih ada label wiski yang bertuliskan "Bottled in bond", yang merupakan pengingat pada zaman itu. Pada saat itu, Walgreens tumbuh dari sekitar 20 lokasi menjadi lebih dari 400 sampai undang-undang tersebut dicabut. Celah itu benar-benar berfungsi untuk menyimpan sebagian besar wiski tua di negara bagian alih-alih dibuang ke selokan seperti minuman lain pada waktu itu. Setelah larangan dicabut pada tahun 1933 dengan Amandemen ke-21, bisnis wiski di Amerika Serikat mulai beroperasi menggunakan barel yang telah berumur sepanjang periode tersebut. Jika Anda memiliki pilihan rasa wiski, Anda bisa merasakan citarasa wiski campuran Kanada.


wiski label pribadi

 

Berbeda Tempat Penyulingan Wiski Kontribusi


Jack Daniels bukan bourbon, maaf. Secara teknis, Jack Daniels adalah wiski Tennessee, yang sangat mirip dengan bourbon, kecuali bahwa ia melewati langkah ekstra untuk mencapai rasa manis yang berbeda. Metode ini dikenal sebagai "Proses Lincolnshire", di mana wiski yang belum diolah diteteskan melalui filter arang maple gula sebelum disimpan dalam tong kayu ek. Hal ini dilakukan untuk lebih melunakkan semangat dan memberikan rasa yang hampir manisan. Saat ini, hanya ada dua penyulingan di Tennessee, terutama Jack Daniels, tetapi juga George Dickel. Berbicara tentang yang terakhir, jika Anda belum mencicipi Select Cask karya George Dickel, saya sangat merekomendasikan untuk membeli sebotol. Ini adalah satu-satunya wiski Tennessee tong tunggal yang ada di pasaran saat ini, dan halus, lengkap, dan benar-benar istimewa.

 

Lain kali Anda menyesap bir kerajinan San Diego berusia tong yang lezat, jangan lupa untuk berterima kasih ...... Kentucky? Meskipun bourbon tidak lagi diharuskan dibuat di negara bagian Kentucky yang hebat, kerajinan itu didirikan di "Negara Bagian Bluegrass". Bourbon, yang mengambil namanya dari Bourbon Prancis, harus berumur dalam tong kayu ek baru. Setelah bourbon dikosongkan pada akhir proses penuaan, barel baru harus digunakan untuk batch berikutnya. Ini menciptakan surplus besar barel, yang akhirnya dijual oleh penyulingan ke banyak industri yang berbeda.

 

Pabrik bir di San Diego membeli tong-tong ini dengan harga diskon dan membuat banyak bir menarik dan langka yang berbeda yang dimaksudkan untuk dicicipi dan dinikmati seperti wiski yang enak. Akankah hadiah bourbon berhenti diberikan? Beberapa pabrik lokal telah menjadi ahli seni bir berkondisi tong, seperti The Lost Abbey, Green Flash, dan The Bruery di Orange County. Perlu dicatat bahwa kami dapat berterima kasih kepada tong bourbon ini karena telah membawa saus Tabasco, yang telah berumur dalam tong bourbon sebelumnya untuk beberapa waktu.


biro wiski

 

George Washington. Kebenaran Teller, Pemimpin Distinguished Men, Bapak Pendiri, dan Pembuat Wiski Pada tahun kematiannya pada tahun 1799, George Washington adalah penyuling wiski terkemuka di Amerika. Tambahkan bulu ini ke spageti Yankee-nya dan sebut itu lezat. Di bekas kediamannya di Gunung Vernon, mereka membangun kembali penyulingan dan menjualnya kepada masyarakat setempat dalam jumlah kecil. Jika Anda berada di Virginia, belilah satu atau dua botol dan jangan ragu untuk mampir ke Level 2 untuk berbagi jarahan.

 

Atau Thomas? Thomas Jefferson (yang mungkin Anda kenal melalui dokumen penting seperti Deklarasi Kemerdekaan) juga seorang pecinta wiski, setelah kematiannya. Jefferson adalah pecinta anggur, tetapi tidak pernah menyukai minuman keras. Sebuah perusahaan bourbon Kentucky baru-baru ini menamai bourbon mereka setelah presiden ketiga kami, yang semangat eksperimental dan gaya klasiknya mengilhami penyulingan ayah-anak.

 

Semoga Anda menikmati tampilan wiski yang menarik ini! Untuk informasi lebih lanjut, lihat Bagian II dan Bagian III. Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat Bagian 2 dan Bagian 3 dari seri blog ini yang membahas cara mencampur koktail wiski dalam cuaca hangat dan membuat koktail wiski yang menyenangkan dan mudah untuk pesta musim panas Anda berikutnya. Atau, kunjungi saya dan staf saya di Level 2 untuk mempelajari (dan mencicipi) lebih banyak. Sampai saat itu, semangat!


Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang wiski malt tunggal, Anda dapat mengklik kata-kata yang dicetak tebal.


Editor: Rubik L.