semua Kategori
en.pngEN

Beranda>Berita>Berita perusahaan

Saiga Antelop Liqueur-Joint Dipersembahkan oleh Cina dan Jerman penyulingan peringkat lanjutan

2020-06-24

Dengan senang hati Wilhelm Busch dikutip dalam hal minuman keras. Kalimat bercanda dari "Pious Helene" terdengar di telinga banyak orang, tetapi hanya pecinta minuman keras yang tahu bagaimana mengungkap makna tersembunyi di dalamnya.
55"Ini adalah kebiasaan kuno, mereka yang memiliki kesedihan memiliki minuman keras ..."
56Fakta bahwa minuman keras memecahkan masalah menunjukkan asal-usulnya di biara dan apotek pada akhir Abad Pertengahan. Sebelum menjadi makanan mewah yang banyak dicari, itu hanyalah obat. Menggunakan alkohol, biksu dan apoteker mengekstrak bahan aktif dari tanaman aromatik dan obat-obatan dan dengan demikian menghasilkan ekstrak herbal pertama untuk meringankan dan menyembuhkan penyakit.

Obat pahit ini belum mengandung gula, tetapi inilah yang membedakan minuman beralkohol menurut definisi sekarang. Ini karena minuman suling apa pun yang mengandung lebih dari 100 gram gula dan memiliki setidaknya 15% alkohol menurut volume dianggap sebagai minuman keras. Namun, ini hanyalah spesifikasi minimum.

57

Karena gula pada awalnya merupakan komoditas yang langka dan berharga, hanya bangsawan dan warga kaya yang mampu membeli minuman keras tersebut. Ketika Catherine dari Medici pergi ke Prancis pada tahun 1532 untuk menikahi Raja Henry II, rombongan besarnya termasuk para ahli dalam produksi minuman keras. Dengan harga gula tebu yang lebih murah dari Karibia, minuman beralkohol menjadi lebih terjangkau. Metode baru fermentasi dan distilasi memulai pawai kemenangan minuman keras pada awal abad ke-18, tetapi tidak sampai seratus tahun kemudian minuman keras dapat diproduksi dalam skala yang lebih besar dan hadir di depan umum sebagai produk bermerek.
58Sederhananya, sebuah minuman keras membutuhkan alkohol, gula, air, dan bahan-bahan yang berkontribusi pada aroma dan rasa. Tetapi ramuan dan buah-buahan, akar dan zat inilah yang dirahasiakan yang membuat resep itu istimewa dan dengan demikian menjadi rahasia besar dari setiap minuman keras. Sama seperti pendahulunya di biara dan apotek, produsen minuman keras lebih suka menyimpan resep yang tepat untuk diri mereka sendiri. Perbedaan lebih lanjut dihasilkan dari proses produksi. Misalnya, produsen menangani jenis dan durasi maserasi secara berbeda, dan terkadang produk disaring lagi setelahnya.

Betapapun beragamnya dunia minuman keras - dari minuman buah dan herbal hingga minuman emulsi seperti eggnog - cara menikmatinya beragam seperti cara meminumnya. Sebagai minuman beralkohol atau digestif atau sebagai catatan khusus dalam koktail.

59